Foto: Lena Huisman
Over mij
- Anita Marskamp
- Loon, Drenthe, Netherlands
- Zomaar iemand die in haar eigen Verrukkelijke Vrolijke Varkensvlees voorziet. Eerlijk vlees en als er voldoende is ook dat van haar omgeving tegen een eerlijke prijs. Van producent naar consument. Begonnen met C.S.scharrelvarkens vanwege onvrede met huidige systemen die economisch belang hoog in het vaandel heeft en daarbij de eigenheid van dieren willens en wetens uit het oog verliest. Géén boerin. En ja, liefde voor het dier en het nuttigen ervan gaat samen.. met respect. Daarnaast vindt ik het maken van plantaardige kaarsen leuk een uitdaging. Van soja- en koolzaadwas. De quiltstoffen verkoop is al járen een van mijn favo hobby's. www.countrysmile.nl
donderdag 15 december 2011
Geen éénheidsworst
Zojuist las ik een mooie blog van een Tweep ( Iemand die ik volg via Twitter nml. @Mijnkoejouwkoe )
Deze ging erover dat vlees dat bij de slager vandaan komt geen eenheidsworst is.
Er kán verschil in zitten.
Tussen de éne en de andere karbonade of worst óf speklap.
Het is handwerk. Het is ambacht. Géén fabriekswerk.
De smaak, de kwaliteit is er niet minder om.
Bovendien, het ene dier is het andere niet. Qua grootte, qua dikte,breedte.
Ik hoop dat u, wanneer u vlees bij ons koopt het bovenstaande in ogenschouw neemt en het, net als ik, weet te waarderen
Link naar Blog: http://tinyurl.com/7fsfc3x
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten